Tavolata Ausgebucht August

Jeden ersten Sonntag im Monat laden wir zur Tavolata ein. Dann heißt es: «Unser Buffet wird zur Tavolata». Sie geniessen, was Zora & Marisa sowie unsere Köche speziell für diesen Anlass à diescrétion an unserem Tavolata-Buffet zubereiten.
An diesem Tag kochen wir immer Komponenten aus unseren Menüinspirationen, frisch, verspielt, aber immer aufeinander abgestimmt. Ob Buffet oder Menü, Sie schlemmen in ungezwungener Atmosphäre mit Freunden, Familie, Gleichgesinnten oder ein romantisches Dinner zu zweit. Der traumhafte Garten mit herrlichem Blick auf den Zürichsee lädt zum Verweilen ein. Lassen Sie sich dieses kulinarische Erlebnis nicht entgehen. Olivia & Sylvie halten die Korkenzieher bereit und Zora & Marisa können es kaum erwarten, das Buffet zu eröffnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ab 16:00 Uhr Beginn mit Apéro im Garten

Amuse Buche – 16.30 Uhr

Sommerrolls mit Prik nam plah

Vorspeise ab 17.00 Uhr – Servierte Vorspeise

Melonen-Gurken Tatar mit gebackenem Feta mit Sesam Chip

Buffet ab 17.30 Uhr

Vorspeisen

Saisonale Blattsalate

Bunter Tomatensalat mit Zitronen, Zimt und Frühlingslauch 

Knackiger Salat mit frischem Gemüse an Sesam-Sojadressing

Fleisch/ Fisch

Rindspastorenstück mit Kräuterbutter

Kalbskoteletten mit Portweinjus

Pulled Pork mit hausgemachter Brioche

Schweizer Lachs mit Soja und Ingwer

Saucen

Chilimayo

Kimchi

Gemüse/ Vegi

Grillgemüse mit Kräutermarinade

Karamelisierte Frühlingszwiebeln

Miso-Aubergine

Sautierte grüne Bohnen

Stärkebeilagen 

Süsskartoffelcuts mit Limetten-Sauerrahmdip

Zitronenbasmatireis

Gebratene Reisnudeln mit frischem Gemüse und Chili-Limettendressing, geröst. Erdnüssen

Dessert

Saisonale Früchte/Beeren Platte

Brownie mit Erdnüssen und Caramel

Weisses Zitronen-Schoggimousse

Mangojoghurtglace

Kokoseis

August Tavolata:
CHF 80.-/ Person exkl. Getränke

Wir freuen uns Euch wiederzusehen und bitten um Anmeldung.