Ausgebucht Tavolata im August Ausgebucht

Jeden ersten Sonntag im Monat laden wir zur Tavolata ein. Dann heißt es: «Unser Buffet wird zur Tavolata». Sie geniessen, was Marisa und unser Küchenteam speziell für diesen Anlass à discrétion an unserem Tavolata-Buffet zubereiten.
An diesem Tag kochen wir immer Komponenten aus unseren Menüinspirationen, frisch, verspielt, aber immer aufeinander abgestimmt. Ob Buffet oder Menü, Sie schlemmen in ungezwungener Atmosphäre mit Freunden, Familie, Gleichgesinnten oder ein romantisches Dinner zu zweit. Der traumhafte Garten mit herrlichem Blick auf den Zürichsee lädt zum Verweilen ein. Lassen Sie sich dieses kulinarische Erlebnis nicht entgehen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ab 16:00 Uhr Beginn mit Apéro im Garten

Vorspeise serviert

Melonensalat mit Cashewkernen, Bresaola und Rucola 

Ab 17.30 Uhr Eröffnung Buffet 

Schweinshalsbraten aus dem Smoker mit BBQ-Jus

«Pastorenstück» vom Züribieter Rind vom Grill mit Kräuterbutter

Lamm-Cevapcicci mit Ajvar

Schweizer Zander auf der Haut gebraten mit weisser Tomatenschaumsauce 

Sevi’s Bio-Blattsalate mit Kräuterdressing dazu Sommergemüse und Erbsensprossen 

Bunter Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Zimt und Basilikum 

Randen-Nektarinensalat dazu Feta und Baumnüsse

Auberginen mit Honig und Chili

Grillgemüse mit Tomaten-Kräutermarinade

Überbackene vegetarische Wirsingwickel 

Eierschwämmli-Risotto

Bulgur  

Anschliessend Dessert-Buffet

Aprikosen-Rosmarin-Kompott mit Quarkmousse und Mandel-Crunch 

Thurgauer Beerensalat mit Zitronenmelissensorbet, Meringues und Schlagrahm

Brombeer-Tiramisu 

Truffes-Schokoladenkuchen

Dezember Tavolata:
CHF 80.-/ Person exkl. Getränke

Wir freuen uns Euch wiederzusehen und bitten um Anmeldung.