Tavolata Spargeln "what else"

Jeden ersten Sonntag im Monat laden wir zur Tavolata ein. Dann heißt es: «Unser Buffet wird zur Tavolata». Sie geniessen, was Zora & Marisa sowie unsere Köche speziell für diesen Anlass à diescrétion an unserem Tavolata-Buffet zubereiten.
An diesem Tag kochen wir immer Komponenten aus unseren Menüinspirationen, frisch, verspielt, aber immer aufeinander abgestimmt. Ob Buffet oder Menü, Sie schlemmen in ungezwungener Atmosphäre mit Freunden, Familie, Gleichgesinnten oder ein romantisches Dinner zu zweit. Der traumhafte Garten mit herrlichem Blick auf den Zürichsee lädt zum Verweilen ein. Lassen Sie sich dieses kulinarische Erlebnis nicht entgehen. Olivia & Sylvie halten die Korkenzieher bereit und Zora & Marisa können es kaum erwarten, das Buffet zu eröffnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ab 16:30 Uhr Beginn mit Apéro im Garten

Vorspeise serviert – ab 17.00 Uhr

Gebackener Spargel mit Sesamkruste, Rüebli-Ingwercrème und Limetten-Espuma

Buffet ab 17.30 Uhr

Vorspeisen

Bunter Blattsalat dazu geröstete Kernen

Käseküechli & Quiche Lorraine

Fleisch/ Fisch

Kalbsinvoltini mit Kräuterfüllung

Spargel-Cordon Bleu

Zürisee-Felchen an Kräutern und Weisswein

Gemüse/ Vegi

Spargeln grün & Spargeln weiss, dazu selbstgemachte Béarnaise & Kräutervinaigrette

Rüebli aus dem Ofen geröstet mit Haselnuss und Peterli

Crespelle mit Spinat und Ricotta gefüllt

Stärkebeilagen 

Erbsen-Risotto

Neue Kartoffeln, in Butter geschwenkt mit frischen Kräutern

Anschliessend Dessert-Buffet

Rhabarberstreuselkuchen mit Marzipan

Hausgemachtes Honig-Mascarpone-Glace

Kaffeecrème  

Tavolata à Discretion: CHF 80.-/Person Kleinkinder 1-6 Jahre 10.-/Kinder 6-12 Jahre 20.-

Wir freuen uns Euch wiederzusehen und bitten um Anmeldung.